「なぁにぃ～、noriさん、グルメブログやっとる割に、
すがきや行かんのぉ～？名古屋っ子でしょう、あんた！
紹介せんといかんがね～。」
…と思っていた方もいたかもしれませんが。
そうですね～名古屋人としてはあの、フォークだか、スプーンだか、
はっきりしないものが一緒にどんぶりに入って出てくるのは、
結構ネタになると思いましたが、あえて・・紹介せずにきました。


◎”すがきや”を躊躇った理由
やっぱりね、すがきやの何が気になるって、
あのトンコツスープの独特の香り・・
（においといった方がニュアンスが近いかな）
＾＾；あれ、何とも思わん人と、そうじゃない人がいる。
私も子供の頃はそんなに気にしなかったのですが、
（久々に行ってみようかな？）と思う機会が増えたりして。。
今やあちこちの図書館にも入っているので、行くと・・。


換気が悪いのか、お店の前あたりから結構・・。
これ、一人で行くからいいけど、誰かと一緒の場合は、
相手が行こうと言わない限り、
自分からは絶対切り出さないようにしている＾＾；


◎私のオススメ

このメニューは、
期間限定のようですが、やっぱり名古屋といえば、
味噌だがね！という訳で味噌バターラーメンの紹介です。
知っています、知っています。アルバイトでもさっと出せるように、
袋に入ったのを温めてどんぶりに注いでいるだけの
スープだということも・・。
だけど、これが、意外といける。
あのトンコツがどうも・・と感じる人にも、結構、
食べてほしいと思います、寒い日におすすめしたい。
たっぷりのもやしがいいね。味噌味のスープのコクと
バターがベストマッチ。


◎”働くとは何か？”ということ。

（”フォーク”の部分の意味って…不明ですよね＾＾；）


ただ…写真見て、気づいた人がいるかどうかですが、
実は麺がちょっとだけふやけちゃっています。
多少、要領が悪い人が担当していると、そうなっちゃうみたい。
一応、生麺の状態から、お湯が沸騰してる中へ入れて
作ってくれる訳ですからね・・。


ということは、例えアルバイトだろうが…やっぱり
いつも、テキパキとやってくれる人が作ってくれたものって
美味しいんですよね・・。
（すがきやのとんこつスープはともかくとして、麺は細麺で
美味しいと思います。）

なんていうか安心感がある。
スープの入ったどんぶりの中へ、麺を入れて、
最終的に菜ばしで、それらを、なじませる訳ですが、
それは他のラーメン店と変わらないですね。
ですが、…結構乱暴な手つきで作ってるんだな！と
あるお店のスタッフの人を見てちょっとした衝撃を、
受けたことがあります。
しかし、考えてみたらそれも…気持ちの現れですね…。
出てくるの早いですよ・・。
そこそこ古いと思われるスタッフさんなのですが、
何だか、…ちょっと考えさせられるものがあります、いつも。


チェーン店とはいえ…やっぱり”人”なんだなあと思いますね。
（何だかんだで、すがきやの仕掛けた罠にはまっている訳ですが）
＾＾；


◎しかし実は…１枚だけ、引いてはいけないカードが！
つい先日、他の新しいメニューにも挑戦してみましたが、
実はとんでもないジョーカーを引いてしまったようなのです。
それはあの、・・つけ麺です。久々にない大失敗でした。
チェーン店なので、本当は全部当たり前のように
美味しくないといけないと思うけど＾＾；流行ものに安易に
手を出すな、ということですね。麺の量が２倍なのはいいけど、硬い。
どう考えても。なんか妙な食感・・、しかも、冷たい。
今の時期、これはないってくらい。加えて、スープがぬるい！
しかも、塩分高すぎる。
具には白髪ネギが・・。
（よう考えたら、私、生のネギが苦手だったがね！＾＾；）
以上のような要素が絡み合って、
少々気分が悪くなりそうだった・・ですが、
一応は完食・・しましたよ。


恐るべき名古屋の一面をちょっと発見した気分でした。
挑戦すること自体はいいことだけど・・。
名古屋人は意外と味にウルサイ・・


スガキコシステムズ